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本文主要介绍连续式奶油制造机及原料稀奶油对奶油水分、硬度、温度的影响,以期为奶油生产提高理论参考。
连续式奶油生产机和稀奶油原料对奶油生产的影响
【摘 要】
：
本文主要介绍连续式奶油制造机及原料稀奶油对奶油水分、硬度、温度的影响,以期为奶油生产提高理论参考。
【机 构】
：
内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司;
【发表日期】
：
2004年期
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