【摘 要】
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<正>目的:自古以來,營養保健便為人們所重視,早在戰國時期的《莊子·養生主》中便出現了"養生"一詞。隨著社會的快速進步,人們對於健康的需求也越來越大,"營養"一詞更是成了
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<正>目的:自古以來,營養保健便為人們所重視,早在戰國時期的《莊子·養生主》中便出現了"養生"一詞。隨著社會的快速進步,人們對於健康的需求也越來越大,"營養"一詞更是成了許多人日常飲食的重點導向。近年來,台灣陸續開放了許多名額以提供來自世界各地的學生前來學習相關知識,應發展需求,未來對食品營養人才的培育應以世界觀培育結合多元飲食文化進行。本研究主要探討大陸、香港、澳門到台灣就學的學生,在台所學的食品營養專業,是否能與本地生活以及世界接軌,以及是否能成為其未來發展的助力。
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