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油菜籽是中国最主要的油料作物之一，本文针对油菜籽传统加工工艺存在的主要不足，提出了油菜籽全含油膨化预榨浸出制油新技术。实践证明：利用该技术与传统工艺相比，预榨毛油含磷量由800mg/kg降到150mg/kg以下，预榨饼残油由18％以上降到15％以下，减轻了浸出的负荷，同时提高了预榨毛油质量。提高了出油率与精炼率，降低了能耗等，适合在我国油菜籽加工企业推广应用,具有良好的经济和社会效益。