【摘 要】
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建立了气相色谱-质谱(GC-MS)测定山楂及其产品中红果酸(eucomic acid)的分析方法.样品经过无水乙醇提取、硫酸甲醇酯化后,通过HP-5ms色谱柱分离进行GC-MS分析,采用选择离子扫
【机 构】
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河北农业大学食品科技学院,河北保定071000
【出 处】
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第二届中国食品与农产品质量安全检测技术国际论坛
论文部分内容阅读
建立了气相色谱-质谱(GC-MS)测定山楂及其产品中红果酸(eucomic acid)的分析方法.样品经过无水乙醇提取、硫酸甲醇酯化后,通过HP-5ms色谱柱分离进行GC-MS分析,采用选择离子扫描监测(SIM)模式,外标法定量.优化样品预处理条件、色谱质谱条件后,红果酸在0.004-0.6 mg范围内成良好线性关系,r=0.9994.三个浓度水平的加标回收率(n=6)在87％-102％之间,相对标准偏差在3.1％-5.6％.
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