【摘 要】
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本文阐述了大水牛市民农场的经营管理，按照公司模式管理，有种植部、养殖部、配送部、销售部、后勤部等部门。信任是农场存在的基础，虽然农场为会员提供有机蔬菜和肉蛋，但从大水牛出去的每一样食品都没有通过“有机认证”，因为更需要的是PGS(参与式的认证)。做“参与式认证”，让他们可以随时来大水牛采摘，与老农交流，用肉眼看到了才是最可信的。这样就可以逐渐建立人与人之间的最起码的信任。
【出 处】
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2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业(CSA)大会
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本文阐述了大水牛市民农场的经营管理，按照公司模式管理，有种植部、养殖部、配送部、销售部、后勤部等部门。信任是农场存在的基础，虽然农场为会员提供有机蔬菜和肉蛋，但从大水牛出去的每一样食品都没有通过“有机认证”，因为更需要的是PGS(参与式的认证)。做“参与式认证”，让他们可以随时来大水牛采摘，与老农交流，用肉眼看到了才是最可信的。这样就可以逐渐建立人与人之间的最起码的信任。
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