多糖是一种重要的生命物质，生物活性丰富，而且无毒副作用，有利于研发新药。探讨多糖的结构修饰与抗肿瘤活性的关系。通过对多糖分子采用增加基团和分子量降解的方法来进行结构修饰(亲水性基团的增加、分子量的降低)。增加基团主要是对主链或支链进行化学修饰，如烷基化、硫酸化、羧甲基化、磷酸化、棕榈酰化、磺酰化等化学修饰方法；分子量降低主要通过生物方法、物理方法、化学方法对多糖进行修饰。由于多糖的结构与多糖的抗肿瘤活性的联系紧密，如多糖的理化性质、黏度、溶解度、糖链、官能团、空间结构等。利用多糖的结构修饰方法，适当的改变多糖的结构这一单一因素，其抗肿瘤活性发生改变。多糖的糖链、官能团、空间结构、理化性质、溶解度、黏度等发生变化会对多糖的抗肿瘤活性产生重要影响。对多糖进行适当的结构修饰后，多糖的抗肿瘤活性普遍提高。对其进行系统地研究将会推进多糖药物的发展。但是多糖的结构与药理作用机制之间的关系有待进一步探讨。