乌拉尔图小麦和普通小麦中储藏蛋白基因表达调控机制的研究

来源 :第七届全国小麦基因组学及分子育种大会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:cn0531
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  储藏蛋白是小麦籽粒中重要的组分,其赋予了面团粘弹特性并使得面粉可以被加工成丰富多样的美食。增加籽粒中储藏蛋白的含量可以显著提高面粉品质。但是,到目前为止,人们对储藏蛋白基因的表达调控机制知之甚少。乌拉尔图小麦是普通小麦A 基因组的供体。较普通小麦低的基因组倍性以及相对完善的基因组信息使得乌拉尔图小麦可以作为小麦控制重要农艺性状基因鉴定和功能研究的模式材料。
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会议
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