【摘 要】
：
采用高效液相色谱方法,对在室温(23℃)、低温(4℃)、冷冻(-25℃)保存条件下的鸡胸肉样品,于不同时间测定了肌苷酸及其相关物质-二磷酸腺苷(ADP)、一磷酸腺苷(AMP)、肌苷酸(IM
【机 构】
：
北京市农林科学院畜牧兽医研究所(北京)
论文部分内容阅读
采用高效液相色谱方法,对在室温(23℃)、低温(4℃)、冷冻(-25℃)保存条件下的鸡胸肉样品,于不同时间测定了肌苷酸及其相关物质-二磷酸腺苷(ADP)、一磷酸腺苷(AMP)、肌苷酸(IMP)、肌苷(INO)和次黄嘌呤(HYX)的含量,初步摸清了该类物质代谢变化的规律.结果表明,屠宰后胸肌中的IMP类物质在上述三种温度条件下都处于动态代谢变化之中,温度越高,代谢速度越快.测定时应注意采样时间、保存方法、测定时间的一致性.本研究提出两个设想:(1)采用校正IMP值作为肉质的鲜味指标;(2)采用IMP占IMP、INO、HYX三者总量的百分比作为肉品新鲜度指标.
其他文献
注册会计师未能尽应有之谨慎，发生欺诈或者重大过失，给客户或/和第三者造成损失时，应对客户或/和第三者承担民事责任。从性质上来讲，注册会计师对客户的责任应主要定位于合同责任，相应地采用严格责任；对第三者责任则应为侵权责任，并采用过措推定原则。在我国，对注册合计师存在着重行政责任，轻民事责任的倾向，导致审计合谋和审计失败较为普遍。应当明确注册会计师对第三者的民事责任，以保护投资者利益，规范注册会计师执业。
1990至2003年的14年间，我国政府审计开展了多种类型的审计调查。审计调查数量，总体呈上升趋势，但每类调查的数量变化却不尽相同。分析发现，政府审计调查在选题、程序、方法、报告等方面还存在许多问题，值得我们总结思考，并在今后的审计调查实践中加以改进。
近日，安康市教育局出台《关于规范中等职业学校校际联合办学的意见》（以下简称《意见》），从办学资质、招生入学、教育教学、就业安置、证书发放等方面全面规范中等职业学校校际联
目前，我军领导干部经济责任审计尚缺少一套科学、量化的评价指标体系，一定程度上影响了经济责任审计工作的深入开展和审计成果的转化运用。本文尝试从统计学的角度，利用定性、定量的评价指标建立全新的经济责任审计评价指标体系，同时兼顾了通用性、可行性和可操作性，希望能借此抛砖引玉，开拓一片新视野。
传染性喉气管炎(LARYNGOTRACHEITIS缩写ILT)是由A型疱疹病毒引起的鸡的一种急性呼吸道传染病.1936年由Beaudette首次证明其病原是一种滤过性病毒.目前此病在许多国家广泛流行
对SR92A系和萧山鸡及其后代进行了DNA指纹分析,对条带的亲子代传递方式和分子标记J带进行了研究.根据DNA指纹结果分子量为3.48Kb的J带的有无分为四个交配组合,-/-表示亲本均
日前，汉中市制定《全面改善贫困地区义务教育薄弱学校基本办学条件建设规划（2014-2018年）》（以下简称《规划》），计划从2014年到2018年，全市规划改造义务教育学校875所，其中初中140所
日前，西安市顺利完成2014年中央专项彩票公益金教育助学项目实施工作。 经国务院批准，中央财政从中央彩票公益金中安排专项资金开展教育助学项目，设立2014年中央专项彩票公益
近年来，延安市各级教育行政部门狠抓教育经费规范管理，切实推进教育项目建设，有效强化教育经费使用和建设项目的管理，实现经费使用和项目建设效益的最大化。 实行责任落实机制
以四个鸡种AA肉用商品鸡、丝毛乌骨鸡、白来航蛋鸡、海兰蛋鸡共计197只为试验材料,采用PCR-SSCP加测序的方法,在PRL基因5个外显子中寻找SNP位点,结果在外显子5片段中发现两个