【摘 要】
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硝呋烯腙(nitrovin)，化学名称1，5-双(5-硝基-2-呋喃基)戊二烯-3酮咪基腙，是20世纪70年代中期发现的一种新型抗生素，作为生长促进剂和抗菌剂广泛用于猪、禽和牛上，一般的添加剂量为
【机 构】
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河南工业大学 生物工程学院，河南 郑州 450052
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硝呋烯腙(nitrovin)，化学名称1，5-双(5-硝基-2-呋喃基)戊二烯-3酮咪基腙，是20世纪70年代中期发现的一种新型抗生素，作为生长促进剂和抗菌剂广泛用于猪、禽和牛上，一般的添加剂量为10-30 mg/kg。近年来随着人们对动物食品安全的关心，尤其是对动物产品中抗生素残留的关注，我国农业部于2002年的193号文件明令规定禁止使用硝呋烯腙于食品源性动物。 在本实验条件下，饲料中的硝呋烯腙经过提取、净化后，高效液相色谱进行分离和分析，质谱确证，检出限为0.05。本方法能够对饲料中非法使用的标识或未标识的硝呋烯腙进行有效的监控。
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