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本文在对诱变筛选得到的LQ36菌种进行摇瓶发酵实验的基础上,通过16L自动发酵罐发酵探索试验,解决了普鲁兰生产过程中产黑色素,发酵周期长,转化率低等问题。通过发酵参数的调整,发酵周期仅60hr,发酵产普鲁兰糖达到6.0%,发酵转化率达到60%,并且发酵液不产黑色素,有较大的产业化价值。
发酵法生产普鲁兰多糖的研究
【摘 要】
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本文在对诱变筛选得到的LQ36菌种进行摇瓶发酵实验的基础上,通过16L自动发酵罐发酵探索试验,解决了普鲁兰生产过程中产黑色素,发酵周期长,转化率低等问题。通过发酵参数的调
【发表日期】
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2004年期
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