选用23周龄海兰褐蛋鸡216只,6个处理,每个处理4个重复,每个重复9只鸡,研究玉米-豆粕-棉粕-菜粕日粮(To)中分别添加硫酸铜(CuS0<,4>,Ts)和柠檬酸铜(CuCit,Tc)形式的铜6mg/kg以及两种铜源的不同比例(Tsc,1:1、Ts<2>c,2:1、Tsc<,2>,1:2)共6个处理,研究其对产蛋鸡生产性能、鸡蛋品质、组织铜沉积、血液生化指标、鸡蛋胆固醇含量的影响。结果表明: 日粮中添加铜显著改善产蛋率、料蛋比、体增重和耗料量(P<0.05);同时添加两种铜源处理组的生产性能均比Ts好,但差异不显著。不同比例的两种铜源同时使用对生产性能没有显著影响。 所有铜添加组的鸡蛋品质等指标均得到改善(P<0.05);同时添加两种铜源的处理组的鸡蛋品质指标差于Tc,但好于Ts。32Ts<,2>C和Tsc<,2>的降胆固醇作用显著,低于Ts和Tc;Ts<,2>C和Tsc<,2>的LDL-C低于Tc,显著低于Ts和To(P<0.05);Tsc<,2>的血浆甘油三酯低于Ts和Tc,显著低于To(P<0.05);同时添加两种铜源处理组的HDL-C均高于Ts和Tc。与单独添加相比,同时添加两种铜源可降低血浆胆固醇、TG和LI)L-C,升高HDL-C。 同时添加两种铜源处理组的蛋黄铜含量增加,Tsc和Tsc<,2>的蛋黄铜含量高于Ts和Tc,但差异不显著(P>0.05)。同时添加两种铜源处理组的胆汁和肝脏铜含量均显著高于Ts、Tc和To(P<0.01);铜源对血浆铜含量没有显著影响,Tc高于Ts,Tsc<,2>的血浆铜含量最高。 所有铜添加处理的蛋黄胆固醇均低于To(P<0.05)。同时添加两种铜源处理组的蛋黄胆固醇含量均低于单独添加任意一个铜源,尤以总胆固醇含量降低明显。同时添加两种铜源时,随CuCit比例的增加蛋黄胆固醇含量降低(P>0.05)。