【摘 要】
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目的：以食物过敏小鼠为动物模型,通过灌喂双歧杆菌完整肽聚糖(Whole Peptidoglycan,WPG),观察其对食物过敏的治疗效果以及对调节性T细胞的作用；探讨双歧杆菌防治变态反应性疾病的可能机制,为益生菌及其生物活性成分的进一步开发利用提供依据.方法：对象：无鸡蛋喂养4 ～ 6 周龄SPF 级 Balb/c雌鼠24只,随机分为3组,每组8只.取其中2组建立食物过敏模型,分别为：OVA致敏阳
【机 构】
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重庆医科大学儿童医院儿童保健科,400014
【出 处】
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国际发育与疾病高峰论坛暨第六届儿童保健高层论坛、重庆市儿科年会
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目的：以食物过敏小鼠为动物模型,通过灌喂双歧杆菌完整肽聚糖(Whole Peptidoglycan,WPG),观察其对食物过敏的治疗效果以及对调节性T细胞的作用；探讨双歧杆菌防治变态反应性疾病的可能机制,为益生菌及其生物活性成分的进一步开发利用提供依据.方法：对象：无鸡蛋喂养4 ～ 6 周龄SPF 级 Balb/c雌鼠24只,随机分为3组,每组8只.取其中2组建立食物过敏模型,分别为：OVA致敏阳性对照组(OVA组)和OVA激发后灌喂双歧杆菌WPG治疗组(T组)；同时设正常生理盐水阴性对照组(C组).方法：(1)观察各组症状表现；(2)HE染色观察各组小肠组织形态学变化；(3)ELISA法检测血清中OVA特异性IgE水平；(4)流式细胞术分析脾脏单个核细胞悬液中CD4+CD25+调节性T细胞的数量变化；(5) ELISA法检测血清中IL-10和TGF-β 水平.结果：(1)双歧杆菌WPG对OVA介导的速发型变态反应有缓解作用,T组仅12.5％ (1/8)的小鼠出现腹泻且腹泻程度较OVA组明显减轻,而OVA组小鼠87.5％ (7/8)出现腹泻；T组小鼠平均体重增长高于 OVA组(P＜0.05),HE染色可见小肠绒毛中上皮细胞局灶性坏死、脱落、固有层炎症细胞浸润现象明显改善,OVA特异性Ig E 水平明显降低,差异有显著性(P＜0.05)；(2)OVA组与C组相比,小鼠脾脏单个核细胞悬液中Foxp3阳性细胞(Foxp3+CD4+CD25+调节性T细胞)占CD4+CD25+T细胞含量显著降低(P＜0.01),血清IL-10和TGF-β 水平皆降低,差异皆有统计学意义(P＜0.05)；(3)T组小鼠脾脏单个核细胞悬液中CD4+CD25+T细胞占CD4+ T细胞含量高于OVA组,差异有统计学差异(P＜0.05),较C组正常小鼠差异无统计学意义(P＞0.05)；T组小鼠脾细胞中Foxp3阳性细胞(Foxp3+CD4+CD25+调节性T细胞)占CD4+CD25+T细胞含量与OVA组相比显著增高(P＜0.01).T组小鼠血清IL-10水平高于OVA组(P＜0.05)；TGF-β水平显著高于OVA组(P＜0.01).结论：(1)双歧杆菌WPG与双歧杆菌全菌一样,对OVA致敏小鼠具有相同的治疗作用：可以缓解小鼠急性发作症状,降低食物过敏发病率,减轻肠道炎症病理改变；(2)双歧杆菌WPG在治疗食物过敏中增加CD4+CD25+调节性T细胞数量,刺激细胞因子IL-10和TGF-β分泌,调节Th1/Th2平衡,可能是双歧杆菌防治食物过敏的机制之一.
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