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本文通过对鸭的试验研究，25胚龄处理组的法氏囊指数显著低于对照组(P＜0.05);出壳时处理组脾脏指数较对照组发生显著变化(P＜0.05)。出壳和2周龄时，处理组和对照组血清球蛋白水平差异均显著(P＜0.05 );而IFN-γ，浓度只在2周龄时差异显著(P＜0.05)。整体结果显示，孵化温度升高对鸭免疫器官发育、球蛋白和IFN-γ，浓度有抑制作用。本研究发现孵化温度升高能抑制鸭胚胎及胚后免疫器官发育，同时也降低血清球蛋白和IFN-γ，水平，可能会导致机体免疫力下降。