农批市场蔬菜质量安全情况调查及风险评估

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  对慈溪市农产品批发市场7大类蔬菜20种农药残留情况进行了定点跟踪监测。结果表明,2008年蔬菜农药残留超标率具有先上升后下降的季节变化;其中豆类、果菜类、茎类和叶菜类蔬菜的农药残留超标率高于其他种类蔬菜,外地蔬菜要好于本地蔬菜;四个季度的蔬菜质量安全指数均小于1,没有安全风险;从农药污染综合值评价,乙酰甲胺磷、三唑磷、氰戊菊酯和氧化乐果是影响慈溪市蔬菜质量安全的主要因素。
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