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利用烟沫和菌糠两种废弃物进行厌氧发酵,以期得到有机酸为主要产物的液体发酵液,实验进展如下:1、厌氧发酵条件的初步探索.初始条件为接种量为20%,含水量为85%,pH 为5.8~6.0,其中温度设置为29℃、37℃两个梯度,发酵周期为7 天,其中每12h 取样一次.结果表明,烟沫和菌糠最佳发酵温度均为37℃,发酵时间为烟沫144h,对应的挥发性总酸的含量为3.0~5.0mg/ml,菌糠156h,对应的挥发性总酸的含量为1.5~3.0mg/ml.