【摘 要】
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为了探讨八角、丹参和生姜对配合饲料的抗氧化作用和抑菌功效.本研究设置负对照(不添加任何抗氧化剂)；正对照(添加150mg/kgBHT)；八角、丹参、生姜三个天然植物添加剂实验组
【机 构】
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山东农业大学动物科技学院,泰安271018
【出 处】
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2014年动物营养与饲料科学技术“泰山”论坛
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为了探讨八角、丹参和生姜对配合饲料的抗氧化作用和抑菌功效.本研究设置负对照(不添加任何抗氧化剂)；正对照(添加150mg/kgBHT)；八角、丹参、生姜三个天然植物添加剂实验组,每种植物分8个梯度处理,分别添加5,10,15,20,25,30,35和40g/ks相应天然植物添加剂于猪配合饲料中,在密封和非密封条件下40℃贮存,于30d和60d,测定过氧化值(PV),酸价(AV),霉菌总数及水分.结果表明：八角、丹参和生姜三种天然植物添加到配合饲料中,均有较好抗氧化作用和抗菌作用,且随添加量的增加其抗氧化和抑菌效果增强(P＜0.05).三种植物添加量为10g/kg时,抗氧化效果与150mg/kg的BHT相同,添加30g/kg八角、30g/kg丹参或者35g/kg生姜对配合饲料的抗氧化效果优于添加150mg/kgBHT (P ＜0.05).三种植物添加量为5g/kg以上时,均可以减少霉菌总数,并且随着添加量增加抑菌效果增强(P＜0.05),抑菌效果优于BHT.八角、丹参和生姜有BHT相同的抗氧化作用,并且有更强的抑菌功效.
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