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本文采用离子色谱法，选用IonPacCS18为分析柱，以MSA为淋洗液梯度淋洗，0.3mL/min流速，通过PCIO柱后加碱，采用氨基酸波形电化学检测方式分析测定了饮料中的生物胺含量。该方法对于9种生物胺在较宽的范围内具有良好的线性关系(r在0.9953-0.9997之间)，并将该方法应用于实际样品的检测得到了较好的结果。