沉香除了具有药用价值,还是昂贵的收藏品.在交易过程中,鉴定沉香的真伪及评价其品质主要依靠闻香气、看色泽及纹路等感官指标来评价,缺乏科学依据和量化数据,易受人为因素影响,给造假者带来可乘之机,通过在劣质沉香或在木材中添加香精、色素等方法生产假沉香,严重损害消费者利益.本文采用固相微萃取/气相色谱-质谱联用(SPME/GC-MS)对沉香的成分进行研究,建立以特征成分鉴别沉香真伪的方法,解决了沉香真伪鉴别的难题.本方法采用SPME富集沉香的气味成分,GC-MS测定其化学组成,主要成分包括倍半萜、芳香族和脂肪族三大类化合物,确定天然沉香的6种特征成分,包括苄基丙酮、对甲氧基苄基丙酮、沉香呋喃、沉香螺旋醇、茅苍术醇和白木香醛,并通过面积归一化确定特征成分在气味成分中的相对含量.通过沉香样品中气味成分的种类及其相对含量与天然沉香特征成分对比,判断沉香的真伪：①真沉香的SPME/GC-MS总离子流色谱图与天然沉香总体形貌相似,色谱峰数量和相对保留时间与天然沉香基本一致,而假沉香则与天然沉香的总体差别较大,色谱峰较少,且可能出现异常高含量的成分；②天然沉香同时含有苄基丙酮、对甲氧基苄基丙酮、沉香呋喃、沉香螺旋醇、茅苍术醇和白木香醛6种天然沉香特征成分,而假沉香不含以上6种特征成分,或只含这6种特征成分中的部分成分；③天然沉香的倍半萜类化合物相对含量较高(一般可达到30％以上),且不含脂肪酸及其酯类化合物,而假沉香半萜类化合物的相对含量较低(一般仅在10％以下),而含有脂肪酸及其酯类化合物.根据上述三个条件,可判定为沉香真伪.SPME/GC-MS法具有样品用量小、操作简便快速、检测灵敏度高、特征性强、结果准确可靠的特点,适合于沉香气味成分分析及真伪鉴别,不破坏沉香收藏品的整体结构,已成功用于沉香药材及其工艺品等的真伪鉴别.