【摘 要】
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目的：通过对女子摔跤运动员赛前采用慢速减体重(四周)的方法对12min跑成绩影响的研究,旨在了解慢速减体重对女子摔跤运动员12min跑成绩改变状况,试图寻找方便评价摔跤运动员有氧能力的方法,同时验证膳食干预对女子摔跤运动员12min跑能力的影响.观察目前女子摔跤运动员采用的减体重方式方法减重后的效果情况,并为改善赛前减体重训练和营养措施提供理论依据.方法：选取北京体育大学竞技体育学校10名20岁到
【机 构】
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北京体育大学,北京100084 北京体育大学研究生院,北京100084
【出 处】
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2012年中国运动生理生化学术会议
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目的：通过对女子摔跤运动员赛前采用慢速减体重(四周)的方法对12min跑成绩影响的研究,旨在了解慢速减体重对女子摔跤运动员12min跑成绩改变状况,试图寻找方便评价摔跤运动员有氧能力的方法,同时验证膳食干预对女子摔跤运动员12min跑能力的影响.观察目前女子摔跤运动员采用的减体重方式方法减重后的效果情况,并为改善赛前减体重训练和营养措施提供理论依据.方法：选取北京体育大学竞技体育学校10名20岁到25岁女子摔跤运动员,无急慢性病史,身体健康,运动健将2人,一级运动员5人,二级运动员3人,训练年限6.56±2.13年,身高165.75±3.67cm,体重62.32±4.57kg.受试队员在慢速减体重前,休息日后周一晨起空腹安静时测定体成分并取血乳酸,并于当日上午10：00在室外进行全力12min跑测试,记录跑动距离,并在运动后即可取血乳酸,用YSI1500乳酸分析仪进行测定.次日起进行三周膳食干预,每周进行一次讲座,并在运动员在食堂进餐时给予一对一膳食指导,每周发放两次膳食指导手册并进行营养问题解答等营养干预措施.三周后,休息日次日周一晨起再次在空腹安静时测定体成分并进行血乳酸测试,本次要求全部受试者体重均达到目标体重.并于当时上午十点在同一场地进行12min跑测试.干预前后对比跑动距离与跑动前后血乳酸增值.结果：三周控体重期过后,运动员体重从65.32±6.57kg降到58.57±8.45,有非常显著性差异,身体水分含量控体重期前37.73kg±4.33kg,控体重期后38.33kg±4.54kg,无显著性差异,骨骼肌重量干预前28.65kg±3.62kg,干预后26.4 kg±4.81 kg,无显著性差异,但体脂肪重量从干预前12.27 kg ±3.57 kg下降到5.5 kg±2.86kg,并有非常显著性差异,体脂百分比从15.43％±4.05％降到12.89％±3.2％,有显著性差异.通过膳食干预前后的问卷调查发现运动员的营养知识正确率从15％提高到78％.干预前全力12min跑跑动平均距离为2446.67m±192.29m,干预后提高为2683.33m±217.89m,但没有显著性差异,运动前后血乳酸差值从9.45mmol/L±4.07mmol/L降低到7.23mmol/L ±2.86mmol/L,并有显著性差异.跑动距离有所增加,血乳酸差值降低说明运动员的乳酸清除能力有所提高,有氧耐力也有所增加.说明本次膳食干预说明膳食干预能够在保持运动员瘦体重的同时大量减少体脂百分比,有效减少赛前降控体重对女子摔跤运动员有氧运动能力的影响.结论：本实验膳食干预体系安排可有效保持运动员瘦体重,通过降低体脂含量的办法来控降体重,并可降低女子摔跤运动员控将体重期对有氧耐力的影响.本次控将体重期膳食安排可显著提高有氧运动时血乳酸的清除能力.
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