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<正>本试验按4×3不完全拉丁方试验设计,采用装有永久性瘤胃瘘管、十二指肠近段T型瘘管的3只徐淮白山羊(30±5 kg)为试验动物,研究以豆粕、棉籽粕、菜籽粕和玉米酒糟为蛋白质饲料的4种日粮对山羊胃肠道部分营养指标的影响。试验结果显示,以豆粕、棉籽粕、菜籽粕和玉米酒糟作为蛋白饲料的4种日粮,山羊瘤胃液pH值的变化范围分别是6.06~6.32、6.14~6.32、6.08~6.26、6.04-6.27, 平均值分别为6.22、6.25、6.19、6.15,各组之间的平均值差异不显著,相同时间点不同日粮间差异也不显著;十二指肠液pH值的变化范围分别是2.66-2.92、2.54~2.88、2.53-3.13、2.75~3.02,平均值分别为2.78、2.67、2.73、2.88,各组之间的平均值差异不显著,相同时间点不同日粮间差异也不显著: 4种日粮下,山羊瘤胃液氨氮浓度的变化范围分别是9.21~14.31mg/dl、14.08~18.24mg/dl、8.74~ 12.68mg/dl、9.07~13.90mg/dl,平均值分别为11.30mg/dl、15.43mg/dl、10.00mg/dl、10.97mg/dl,棉籽粕组的氨氮浓度显著高于其他3组;十二指肠液氨氮浓度的变化范围分别是4.88-8.6mg/all、8.12~ 12.01mg/dl、8.40~6.20mg/dl、5.06~8.10mg/dl,平均值分别为6.69、10.01、7.1 0、6.29 mg/dl,棉籽粕组显著高于其他3组,豆粕组、菜籽粕组和玉米酒糟组之间差异不显著;山羊十二指肠食糜粗蛋白含量的变化范围分别是9.62%-13.58%、11.18%-14.90%、11.42%-14.39%、10.07%~14.58%,平均值分别为11.11%、12.56%、12.83%、12.56%,各组之间差异不显著,相同时间点不同日粮间差异也不显著; 山羊瘤胃液乙酸浓度的变化范围分别是53.15~61.55mmol/L、54.39~72.38mmol/L、55.92~ 67.69mmol/L、57.46~70.66mmol/L,平均值分别为56.25、61.57、62.02、62.36mmol/L,各组日粮平均值差异不显著:山羊瘤胃液丙酸浓度的变化范围分别是10.69-14.70mmol/L、10.97-15.53mmol/L、 8.61~15.94mmol/L、10.08~13.26mmol/L,平均值分别为11.86、13.35、11.24、11.51mmol/L,各组之间差异不显著;丁酸浓度的变化范围分别是4.97-7.39mmol/L、5.38-8.07mmol/L、4.14-6.46mmol/L、 4.91-8.38mmol/L,平均值分别为5.92、6.78、5.31、6.22mmol/L,各组之间差异不显著;山羊瘤胃液乙、丙、丁酸总浓度的变化范围分别是67.78-80.25mmol/L、70.82-95.98mmol/L、70.36-86.94mmol/L、 70.10~89.45mmol/L,平均值分别为74.02、81.70、78.69、80.45 mmol/L,棉籽粕组高于其他3组,显著高于豆粕组,其他各组差异不显著。