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香料香精行业排放的废气存在“排放达标,气味不达标”问题,导致排放的废气气味很重,严重影响人们的健康。本文采用气袋法采集废气样品,选择SPME/GC-MS技术对香料香精行业废气中气味物质进行定性分析。通过对SPME的条件优化,选择CAR-PDMS-DVB涂层,在萃取时间1h,解吸时间10s的条件下,对香料香精企业A和B废气中气味物质进行分析。结果,从香料香精企业A和B中分别检测到66和75种化合物,其中部分醛类、酮类和酯类、噻唑、吡嗪和硫醇具有特征气味。该方法不但简单、方便、灵敏度高,适用于低浓度气味物质,而且为有机废气气味治理方案的制定提供了参考价值。