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城市餐厨垃圾往往与生活垃圾混合排放，成分混乱、形态复杂，其资源化利用成为全球性的难题之一，各国都在竭尽全力开发适合自己的处理技术。本文根据发达国家在餐厨垃圾资源化处理方面的经验及目前我国餐厨垃圾资源化处理现状和问题，提出了餐厨垃圾发生现场实时处理的源头预处理、集中堆肥化及循环利用的餐厨垃圾无害化、资源化处理方案。