解读超市食品安全

来源 :商品学发展与教育高级论坛暨中国商品学会第九届学术研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jimchenstong
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近年来,零售业态呈现多元化发展的态势,但就食品零售业而言,连锁超市与传统的农贸市场并存成为食品采购的两大重要渠道。本文介绍了超市食品安全现状和超市食品安全问题的根源,对超市食品安全对策进行了分析。
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