微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定生乳中5种重金属的含量

来源 :2019年广东省食品学会年会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:huaihuaitaizi
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目的:建立一种同时测定生乳中铅、铬、镉、汞、砷5种痕量重金属的分析方法.方法:样品制备采用微波消解法,采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定.结果:5种重金属元素在各自质量浓度范围内线性关系良好(r>0.999);在高、中、低3种浓度的平均加标回收率为89.71%-99.40%(RSD<5%),所测的9个牧场生乳样品含量均符合标准要求.结论:建立的方法准确可靠,可用于生乳中5种重金属元素的含量测定.
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