论文部分内容阅读
本文介绍了鲜食枣品种的选育目标;简要介绍了选育出的8个鲜食枣新品种的主要性状,以及为初步建成山东省鲜食品种商品生产基地,和为国内广泛引种栽培的简况.
山东省鲜食枣新品种的选育与开发
【摘 要】
：
本文介绍了鲜食枣品种的选育目标;简要介绍了选育出的8个鲜食枣新品种的主要性状,以及为初步建成山东省鲜食品种商品生产基地,和为国内广泛引种栽培的简况.
【机 构】
：
山东省果树研究所(泰安)
【出 处】
：
第三届果蔬加工技术与产业化国际研讨会
【发表日期】
：
2001年3期
其他文献
本文释义了无公害茶的概念,重点阐述了福建省无公害茶认证的成效,提出了进一步推进福建省无公害茶叶发展的主要措施:一是加强领导,争取支持;二是因势利导,加快发展;三是面向企业,真诚服务;四是抓龙头企业,建示范基地;五是规范管理制度,提高工作效率;六是实施名牌战略,提升茶叶知名度.
本文针对我国猕猴桃产业化发展的现状和存在的品种结构不合理、名牌产品少、市场销售体系不全、贮藏保鲜与加工技术依然滞后等,远不能适应可持续发展需要的诸多问题,提出当前应根据我国国情,加快猕猴桃品种结构的调整,把提高果品质量放在首位,加大科技对产业支撑的力度,建立灵敏高效的市场营销网络,搞好贮藏保鲜与加工设施的建设.
本文论述了我国食品包装的现状、存在的问题以及同世界发达国家的差距,阐述了食品包装在食品工业发展中的作用,提出了包装与商品都作为一种消费现象,是商品的有机组成部分的论点,以及把食品保鲜包装作为价格和促销竞争的主要策略.此外,从我国经济发展形势和食品工业发展现状,把食品包装作为21世纪也是我国加入WTO后食品工业发展的一个崭新课题是必要的.在改进和完善我国的食品包装,使之成为我国食品工业发展的根本保证
介绍了近年来国内外天然果蔬保鲜剂的研究与应用概况.总结了芸香科的九里香属、樟科的樟属、菊科的蒿属植物及其他科属植物在果蔬防腐保鲜上的利用情况.高良姜、魔芋、百部、麦门冬等中草药的煎剂或浸泡提取物,可用于对柑橘、苹果、草莓、食用菌等果蔬的保鲜;大蒜可用于柑橘类果实的保鲜;植酸及以植酸为原料配制的保鲜剂,可延长草莓、香蕉、哈密瓜、食用菌等易腐果蔬的贮藏期,能较好地保持果蔬的新鲜状态;雪鲜、森柏、节肢动
研究、分析补糖、补酸对桃子发酵酒和蒸馏酒中主成分的影响,为设计桃子蒸馏酒生产工艺提供理论依据.以优选的发酵、蒸馏和陈酿的工艺条件,可以酿成果香、酒香幽雅、醇和、协调,典型性强的桃子蒸馏酒.
寒露蜜桃果采前一周喷洒杀菌剂,采后在0~-2°C,RH90％~95％条件下进行MA贮藏.对照果贮藏43天,腐烂率达35.4％;放自配保鲜剂的果实可贮至78天,腐烂率为4.6％,果实无冷害现象,其重量、硬度、风味基本保持不变.
近年来,在分子生物学里,出现了一个崭新的领域,即以转基因植物技术为平台的生物制药,正在成为现代基因工程中一支兴旺发达的生力军.因为在植物上容易开展转基因操作和提供廉价而丰富的蛋白质来源,因而具有生物制药方面的巨大潜力.本文介绍了该领域的研究现状.
本文阐述了发展无公害苹果生产的重要意义及广阔前景;从农药选择、施药时间、施用量、施用方法及轮换用药、混合用药、安全用药六个方面详细论述了农药的科学合理使用问题.