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随着人民生活水平的提高，温饱问题已不再是老百姓谈论的话题，但食品安全却日益成为人们关注的焦点。本文列举了相关的食品安全的实例，提出应成立联合实验室，开展食品安全检测技术与仪器的研究工作，分析了仪器分析基础实验课堂中的食品安全检测实验。
食品安全检测实验走进仪器分析基础实验课堂
【摘 要】
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随着人民生活水平的提高，温饱问题已不再是老百姓谈论的话题，但食品安全却日益成为人们关注的焦点。本文列举了相关的食品安全的实例，提出应成立联合实验室，开展食品安全检测技术
【机 构】
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吉林大学化学学院吉林长春130012
【出 处】
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第十届全国大学化学教学研讨会
【发表日期】
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2009年10期
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