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利用固相萃取-气相色谱法测定橄榄油中烷基酯和蜡酯的含量,优化了硅胶小柱的洗脱流程,确定出最佳洗脱体积.实验结果表明,样品平行测试RSD在7％左右,不同加标水平回收率在84.96～111.78％之间,符合定量分析要求.两份质控样品的测试结果为:M2和M3烷基酯含量分别为52.33mg/kg、167.07mg/kg;蜡酯为41.73mg/kg、667.29mg/kg.