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饲料的麦类原料中含有较多的黏性多糖,具有较强的抗营养特性,在以麦类基础的饲粮中添加多糖酶可以消除多糖的抗营养作用.本文论述了黏性多糖类的抗营养机理及多糖酶的作用机理,并指出了需要进一步研究的问题.
饲料中黏性多糖及多糖酶的应用研究进展
【摘 要】
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饲料的麦类原料中含有较多的黏性多糖,具有较强的抗营养特性,在以麦类基础的饲粮中添加多糖酶可以消除多糖的抗营养作用.本文论述了黏性多糖类的抗营养机理及多糖酶的作用机
【机 构】
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浙江大学动物科学学院,杭州,310029
【出 处】
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第五届饲料安全与生物技术委员会大会暨第二届全国酶制剂在饲料工业中应用学术与技术研讨会
【发表日期】
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2005年期
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