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本研究添加桑叶黄酮和热带假丝酵母,探索对断奶前后犊牛生长性能、血清激素、屠宰性能和肉品质的影响,旨在选取适合幼龄犊牛添加的饲料添加剂,为犊牛培育提供科学依据.在幼龄犊牛日粮中添加桑叶黄酮和热带假丝酵母菌显著提高了犊牛EE,NDF和ADF的表观消化率，促进了胃肠道和组织器官的发育，进而提高了犊牛的生产性能和肉品质;桑叶黄酮可以减缓断奶应激和提高免疫，其中桑叶黄酮和热带假丝酵母菌具有协同作用，混合添加优于单独添加。