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采用目测法在乌梢蛇蛇肉以及内脏上发现了曼氏迭宫绦虫的裂头蚴．冬季裂头蚴检出率为33．8％;夏季检出率为12．5％．对部分蛇肉进行微生物检测,菌落总数和大肠杆菌群最可能数大大超过国家规定的食品卫生标准．
乌梢蛇的寄生虫和致病微生物研究
【摘 要】
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采用目测法在乌梢蛇蛇肉以及内脏上发现了曼氏迭宫绦虫的裂头蚴．冬季裂头蚴检出率为33．8％;夏季检出率为12．5％．对部分蛇肉进行微生物检测,菌落总数和大肠杆菌群最可能数大大超过国家
【机 构】
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上海市虹口中学; 上海市青少年科技教育中心;
【发表日期】
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2002年期
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