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对4大类不同杀菌剂及其复配杀菌剂抑制瓜胶原液降黏作用进行了对比分析，结果表明:0.5％的丙烯醛、0.5％脲醛、0.5％1,4-对苯二酚、0.1％磺化水解单宁酸钠、0.9％NaCl及0.9％Na Cl与0.5％丙烯醛的复配杀菌剂具有较显著的抑制瓜胶降解的作用，用杀菌处理4d，0.5％瓜胶原液的黏度降低率均低于16％。