【摘 要】
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非酒精性脂肪肝（Non-alcoholic fatty liver disease,NAFLD）是目前最普遍的肝脏疾病,基于益生菌和肠-肝轴的治疗策略是一种极具前景的抗NAFLD疗法。然而目前用于治疗NAFLD的益生菌种类较少,且作用机制不清晰,大大限制了益生菌在NAFLD防治中的应用。本课题组前期从我国传统食品开菲尔粒中筛选到一株新型具有清除脂肪堆积的益生菌,马乳酒样乳杆菌ZW3（Lactoba
【出 处】
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中国食品科学技术学会第十八届年会摘要集
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非酒精性脂肪肝（Non-alcoholic fatty liver disease,NAFLD）是目前最普遍的肝脏疾病,基于益生菌和肠-肝轴的治疗策略是一种极具前景的抗NAFLD疗法。然而目前用于治疗NAFLD的益生菌种类较少,且作用机制不清晰,大大限制了益生菌在NAFLD防治中的应用。本课题组前期从我国传统食品开菲尔粒中筛选到一株新型具有清除脂肪堆积的益生菌,马乳酒样乳杆菌ZW3（Lactobacillus kefiranofaciens ZW3,ZW3）。本文利用MCD饮食构建了NAFLD大鼠模型,补充ZW3能明显改善NAFLD大鼠的肝脏损伤,并通过TLR4-MyD88和JNK信号通路降低免疫炎症。16S rRNA测序结果表明,ZW3具有调节肠道菌群的功能,增加了厚壁菌门和乳酸菌等有益菌的丰度,降低了拟杆菌属和埃希氏杆菌属-志贺氏杆菌的丰度。功能预测结果显示ZW3对特定代谢过程和人类疾病具有潜在的益生功能。本文分析了马乳酒样乳杆菌ZW3改善NAFLD的功能,并阐释了其在肠-肝轴中的分子作用机理,为益生菌用于防治NAFLD提供了理论和技术支持。
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