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酒作为一种日常饮品，具有悠久的历史，在医疗、保健方面发挥着巨大的作用。自古以来，被称为“百药之长”，但饮酒过度则会造成很多疾病。近年来，酗酒和酒精中毒者日益增多，严重影响人们身体健康和家庭、社会的稳定。本文介绍了加速乙醉在体内的代谢、保肝作用、调节细胞因子网络以及对心脏的保护作用等中药解酒的药效学研究思路。