【摘 要】
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目的：探讨高糖高脂高胆固醇饲料对新西兰兔血糖、甘油三酯、总胆固醇水平和胰、肝、肾组织结构的影响。 方法：将雄性新西兰兔20只随机分为2组,10只饲以基础饲料作为正常对照
【机 构】
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南华大学生命科学与技术学院,衡阳,421001
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目的：探讨高糖高脂高胆固醇饲料对新西兰兔血糖、甘油三酯、总胆固醇水平和胰、肝、肾组织结构的影响。
方法：将雄性新西兰兔20只随机分为2组,10只饲以基础饲料作为正常对照组(C组)；10只饲以高糖高脂高胆固醇饲料作为实验组(HD 组),共观察16周,每4周从禁食过夜的兔耳缘静脉抽取血样,测定血清中葡萄糖、甘油三酯和总胆固醇水平。于16周时,全部处死动物,取动物胰腺、肝脏和肾脏,用10％中性甲醛液固定,常规石蜡包埋切片,作H.E.染色、VG染色,并用免疫组织化学方法检测胰岛β细胞.
结果：实验组出现空腹血清总胆固醇、甘油三酯、葡萄糖相继升高,而基础饲料组血糖、甘油三酯、总胆固醇未见明显升高,两组比较差异具有显著性意义(P＜0.05)。以不同喂养时间作方差分析,整体上差异具有显著性意义。喂养16周后,实验组胰、肝、肾病理检查及胰腺免疫组化结果显示:胰岛数量减少,萎缩,胰岛内细胞数目亦减少,胞核浓染、缩小,胞浆内空泡变性明显,红染加深；肝脏脂肪样变性,纤维化；肾小球肥大,硬化,而正常对照组组织结构基本正常.
结论：高糖高脂高胆固醇饲料对新西兰兔具有脂肪毒性和葡萄糖毒性,可致血糖、甘油三酯、总胆固醇水平升高,并引起胰岛β细胞和肝脏、肾脏组织结构异常.
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