【摘 要】
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本研究采用水提法提取多糖,以葡聚糖为标准,采用蒽酮-硫酸法测定样品多糖含量,考察了液料比、搅拌转速、提取时间、提取温度对灵芝粗多糖得率的影响,并对灵芝多糖提取工艺进
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本研究采用水提法提取多糖,以葡聚糖为标准,采用蒽酮-硫酸法测定样品多糖含量,考察了液料比、搅拌转速、提取时间、提取温度对灵芝粗多糖得率的影响,并对灵芝多糖提取工艺进行了优化。结果表明:影响灵芝多糖得率的因素排序为,液料比>提取温度>搅拌转速>提取时间。优化得到灵芝多糖提取的最佳工艺条件为:将灵芝粉碎成木屑状,然后在液料比为20:1,转速为150 r/min,温度为95℃的条件下,搅拌提取110 min。在此最佳工艺条件下,试验用到的灵芝的粗多糖得率平均值为4.33%。
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