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鸡坏死性肠炎是家禽养殖业中普遍存在的一种肠毒性疾病,其临床症状为精神抑郁、脱水、羽毛粗糙、腹泻甚至死亡。产气荚膜梭菌在肠道的过度增殖是引起禽类坏死性肠炎的重要因素之一。针对这种疾病传统的防御措施是在饲料中添加抗球虫剂和抗生素,近年来欧盟禁止抗生素作为畜禽饲料添加剂或生长促进剂。因此,在后抗生素时代亟需发掘天然的抗生素替代物。细菌素具有抗菌谱广、无残留毒性、病原体难以产生抗药性等优点,受到科学界越来越多的关注。Sublancin是由枯草芽孢杆菌168质粒的sunA基因编码的含有37个氨基酸残基的细菌素。本试验通过体外和体内两部分研究Sublancin对产气荚膜梭菌的抑菌效果。体外抑菌试验:常量肉汤稀释法检测Sublancin对产气荚膜梭菌CVCC2027的最小抑菌浓度(MIC);扫描电镜下观察0.4倍MIC浓度的Sublancin对产气荚膜梭菌CVCC2027形态学影响。体内试验:选取252只1日龄爱拔益加肉仔鸡,随机分成6组,每个处理组6个重复,每个重复7只鸡,试验处理分别为空白对照组、攻毒对照组、2.88 mg sublancin治疗组、5.76mg sublancin治疗组、11.52 mg sublancin治疗组和75 mg林肯霉素治疗组。于试验第15天,各组肉鸡分别经口灌服3 mL3.0×10~8CFU/mL的产气荚膜梭菌CVCC2027,空白对照组灌服等体积的无菌生理盐水,每天1次,持续7天;攻毒结束后进行药物饮水治疗,持续7天。第15天(攻毒前)、21天和28天称重,第28天杀鸡取样,检测指标有小肠坏死指数、盲肠微生物、小肠形态、免疫组织化学技术检测基质金属蛋白酶-2在十二指肠分布、回肠黏膜IL-1β、IL-6、TNF-α含量。体外抑菌试验:Sublancin对产气荚膜梭菌CVCC2027的最小抑菌浓度为32μg/mL;0.4倍MIC浓度的Sublancin对产气荚膜梭菌CVCC2027作用30 min后,菌体表面变粗糙,部分菌体细胞膜破裂。体内试验:产气荚膜梭菌显著降低了攻毒期间(15~21天)日增重(P<0.05),恶化了饲料转化效率(P<0.05),Sublancin和林肯霉素治疗后,生产性能得到改善;28天解剖发现攻毒对照组肉鸡十二指肠和空肠出现坏死性损伤,肠道胀气和肝脏损伤;攻毒对照组肉鸡盲肠食糜中产气荚膜梭菌数量显著增加(P<0.05),十二指肠基质金属蛋白酶-2表达量明显增加;Sublancin显著降低了小肠坏死指数(P<0.05)和盲肠食糜中产气荚膜梭菌数量(P<0.05),增加了小肠绒毛高度(P<0.05)并且降低了回肠黏膜IL-1β、IL-6、TNF-α含量(P<0.05)。体外抑菌试验和体内试验表明Sublancin对产气荚膜梭菌具有良好的抑制效果。Sublancin能改善肉鸡生产性能不仅是由于缓解了产气荚膜梭菌引起的坏死性肠炎,而且其改善了肠道健康并且缓解了攻毒引起的炎症反应。综上所述,Sublancin具有在改善肉鸡肠道健康方面替代抗生素的潜力。