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栽培烟草群体中由于基因突变可出现具有烟碱向降烟碱转化能力的转化株,导致烟叶降烟碱含量增加,烟碱含量降低,TSNA含量大幅度增加,并严重影响烟叶香味品质.本文的总结作者近些年研究结果的基础上,对烟碱转化与NNN含量和烟叶香味品质的关系,烟碱转化的遗传控制和生化过程,栽培品种中烟碱转化的频率和时期,以及转化株的早期鉴别等进行了综述.