【摘 要】
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目的：探讨高脂膳食条件下小鼠甲状腺激素水平的变化以及白藜芦醇的干预效果.方法：C57 雄性小鼠随机分成3 组：对照组(C 正常日粮)、高脂日粮组(HFD)及高脂日粮添加 0.1％白藜芦
【机 构】
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江南大学食品学院,营养与功能因子研究中心,江苏 无锡214122
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目的：探讨高脂膳食条件下小鼠甲状腺激素水平的变化以及白藜芦醇的干预效果.方法：C57 雄性小鼠随机分成3 组：对照组(C 正常日粮)、高脂日粮组(HFD)及高脂日粮添加 0.1％白藜芦醇(HFD+Rsv),每周监测体重,第16 周CLAMS 动物代谢系统测定耗氧量、活动水平、能量摄入水平、RER 值,17 周结束实验,测定血脂、甲状腺激素水平,采用 qPCR 检测DIO1、TRβ 的mRNA 水平以及肝脏脂代谢相关基因FAS、CYP7A1、CPT1α、PGC-1α 表达.结果 ：HFD 组小鼠体重显著增加(p＜0.05),血脂水平异常,TG,TCH 和LDL-C 显著上升(p＜0.05)； 能量代谢出现紊乱,HFD 组氧气消耗及活动水平显著低于HFD+Rsv 组和C 组,RER 值接近于0.7,在24hCLAMS 代谢系统监测中,HFD 组和HFD+Rsv 组能量摄入量显著高于C 组(p＜0.05),但HFD 组的日间产热量和夜间产热量显著降低(p＜0.05),白藜芦醇可显著升高机体产热水平进而促进能量消耗.HDF 组甲状腺激素代谢紊乱,T4、TSH 显著上升(p＜0.05)而T3 水平下降但不显著(p＞0.05),肝脏局部DIO1 和TRβ 表达下调(p＜0.05),.补充白藜芦醇可显著降上调DIO1、TRβ(p＜0.05)并上调T3 应答基因CPT1α、PGC-1α 和CYP7A1(p＜0.05),下调FAS 的表达(p＜0.05).结论 ：白藜芦醇能缓解高脂膳食诱导的甲状腺激素代谢紊乱,上调甲状腺激素受体和脱碘酶的表达,进而恢复机体能量代谢水平及脂代谢应答基因水平,从而维持正常血脂水平并降低体重.
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