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植物挥发油又称植物精油,被誉为液体黄金,具有多种生物活性.为了研究了美花红千层叶片和果实挥发油的化学成分及其抑菌活性,本研究采用水蒸汽蒸馏法分别提取美花红千层叶片和果实中的挥发油,其得率分别为0.16%和0.48%(以鲜重为基础);通过气相色谱与质谱联用(GC-MS)分析挥发油的化学成分,并采用抑菌圈法测定了挥发油的抗菌活性.