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虾青素(astaxanthin)是一种红色酮式类胡萝卜素,具有极强的抗氧化活性,在抗衰老、抗肿瘤以及预防心血管疾病等方面有重要的功能.目前天然虾青素的来源十分有限,人工合成的虾青素有其局限性.利用基因工程构建经济作物体内由β-类胡萝卜素至虾青素的合成途径,有可能突破虾青素生产瓶颈.
胡萝卜积累虾青素的代谢工程
【摘 要】
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虾青素(astaxanthin)是一种红色酮式类胡萝卜素,具有极强的抗氧化活性,在抗衰老、抗肿瘤以及预防心血管疾病等方面有重要的功能.目前天然虾青素的来源十分有限,人工合成的虾
【机 构】
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中国科学院昆明植物研究所云南省昆明市黑龙潭蓝黑路132号650201
【出 处】
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第四届全国植物生物技术及其产业化大会
【发表日期】
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2013年5期
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