本研究旨在探讨成人肥胖可能的心理机制与神经基础。实验一采用Stroop范式探讨超重、肥胖成人与正常体重成人抑制控制能力的差异,结果发现,和正常体重组相比,超重、肥胖组正确率更低。该结果说明,比起正常体重组,超重、肥胖组的抑制控制能力更弱。实验二运用ERP技术,采用Go/No-go范式,探讨超重、肥胖成人与正常体重成人在不同美感和卡路里含量的食物线索刺激下可能的心理机制与神经基础。结果发现,在行为层面,当食物美感高、卡路里含量高的条件下,超重、肥胖组的反应时显著长于正常体重者;且无论食物美感高低,在卡路里含量高条件下,比起正常体重被试,超重、肥胖被试的正确率更低。在神经层面,比起正常体重者,无论美感高低,高卡路食物诱发超重、肥胖者更低的N200和P300成分,N200和P300是与注意加工和抑制控制能力相关的成分,该结果说明超重、肥胖组与正常体重组的抑制控制系统和注意机制存在差异。在心理机制上,超重、肥胖者的饮食行为受到"悦身"的目标控制,在该目标下个体可能出现过度饮食行为;而正常体重者受到"悦心"的目标控制,追求高层次目标如均衡饮食、健康体重等,使个体能够抑制进食冲动。此外,强大的自动加工系统(对食物线索的进食动机)和弱的控制系统(较差的抑制控制能力)可能导致不健康的饮食行为。在神经基础上,抑制控制能力的缺陷以及注意加工机制的异常可能是成人肥胖产生的神经基础。