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葡萄果实成熟和花色素苷的生物合成直接影响葡萄和葡萄酒的品质.在葡萄生长过程中使用植物激素油菜素内酯以提高葡萄品质,已被广泛应用,而油菜素内酯调控花色苷合成的分子机制并不明确.本文从生理、生物化学方向阐述了油菜素内酯调控葡萄果实花色素苷合成的应用进展及其作用机理.
油菜素内酯调控葡萄果实花色素苷合成的研究进展
【摘 要】
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葡萄果实成熟和花色素苷的生物合成直接影响葡萄和葡萄酒的品质.在葡萄生长过程中使用植物激素油菜素内酯以提高葡萄品质,已被广泛应用,而油菜素内酯调控花色苷合成的分子机
【机 构】
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西北农林科技大学葡萄酒学院,陕西杨凌,712100
【出 处】
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第十届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会
【发表日期】
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2017年4期
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