【摘 要】
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为了解品种选育效果,本实验测定了64羽(公母比=1：1)四川山地乌骨鸡的屠宰性能,并对各屠宰指标进行相关分析。结果显示,该品种的屠宰性能通过选育总体得到提高；除半净膛率和腿肌
【基金项目】
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四川省科技厅生物技术项目资助(编号：05NG002-017)。
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为了解品种选育效果,本实验测定了64羽(公母比=1：1)四川山地乌骨鸡的屠宰性能,并对各屠宰指标进行相关分析。结果显示,该品种的屠宰性能通过选育总体得到提高；除半净膛率和腿肌率外,公母间屠宰性能差异显著(P＜0．01)。本品种的屠宰性能优于河田鸡、福州土鸡、仙居鸡,略低于培育品种“大恒”优质鸡,脂肪性状较理想；相关分析表明,通过对选择活重、冠重的向上选择,获得屠宰性能优良的群体直观可行。本试验对四川山地乌骨鸡的进一步选育有一定的指导作用。
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