在系统总结了我国刺参产业发展历程,分析了自2006年以来刺参生产情况,并对国内"胶东刺参"、"辽参"、"南方刺参"三大刺参产业板块以及国外进口海参的生产经营情况与特征比较分析的基础上,着重介绍了山东省刺参产业的养殖规模、产量、产值与产业格局等现状,详细分析了山东东部板块胶东地区的威海、烟台、青岛、日照和西部板块黄三角地区的东营、滨州、潍坊地区的刺参生产经营与产业发展现状,尤其是针对近两年来刺参市场相对疲软以及价格持续低迷等问题,分别从政策环境、生产消费、产品属性、市场现状等产业自身因素与外部环境方面进行了探讨分析,深入查找了当前制约及潜在制约刺参产业健康持续发展的一系列瓶颈问题,有针对性的提出并详细列举了夯实产业基础、推动健康科学养殖、拓展生态渔业、延伸产业链条、健全保障机制、建立产业大数据等产业发展对策与建议,以期为各级相关管理部门的决策导向提供可靠的理论依据和技术支持,科学指导并有效推进山东省乃至我国刺参产业的健康可持续发展,完成产业由成长期到成熟期平稳过渡。