【摘 要】
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僵鳗是指在养殖过程中，由于环境因素和鳗鱼自身生理上的差异，而产生形态及生理上老化而生长速度缓慢的个体，其消化酶活性低，肠道发育受阻，消化功能和抗病力都很差。在僵鳗饲料中外源添加能够提高消化酶活性，改善肠道健康状况的饲料添加剂可能具有一定的脱僵效果。研究表明，枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)产生的一类环状脂肽-表面活性素(Surfactin)具有良好的表面活性、抗细菌、真菌、支原体
【机 构】
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集美大学鳗鲡现代产业技术教育部工程研究中心 福建厦门361021 福建正源饲料有限公司 福建莆田3
【出 处】
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中国鳗鲡现代产业论坛暨国家鳗鲡产业科技创新联盟成立大会
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僵鳗是指在养殖过程中，由于环境因素和鳗鱼自身生理上的差异，而产生形态及生理上老化而生长速度缓慢的个体，其消化酶活性低，肠道发育受阻，消化功能和抗病力都很差。在僵鳗饲料中外源添加能够提高消化酶活性，改善肠道健康状况的饲料添加剂可能具有一定的脱僵效果。研究表明，枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)产生的一类环状脂肽-表面活性素(Surfactin)具有良好的表面活性、抗细菌、真菌、支原体和病毒等作用。本课题组前期研究中，在吉富罗非鱼、斜带石斑鱼、中华鳖饲料适量添加表面活性素后，可以有效提高肠道消化酶活性，增强对脂肪消化吸收能力，并能提高改善肝胰脏(肝脏)以及肠道的抗氧化能力，增加肠道皱襞高度和有益菌群数量，从而促进水产动物的生长；此外，还能提高花鳗僵苗的脱僵率，促进僵苗生长，改善肠道健康状态。而对未脱僵鳗苗是否产生有益的影响还鲜见报道。因此，本文以花鳗(Anguilla marmorata)僵苗为试验动物，从肠道消化酶活性和抗氧化方面研究表面活性素对未脱僵鳗苗肠道健康有关指标的影响，为鳗苗脱僵提供一定的科学依据。
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