【摘 要】
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本研究采用正交实验法优化了超声波法提取香料烟花蕾多糖,其最大提取率为2.62％.然后利用琼脂糖CL-6B层析对粗多糖进行分离纯化,得到2个组分(称为FR-I和FR-II).通过GC(气相
【机 构】
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郑州轻工业学院,食品与生物工程学院,郑州高新区科学大道166号450000广西中烟工业有限责任公司技术中心,中国南宁530001郑州轻工业学院,食品与生物工程学院,郑州高新区科学大道166号45000
【出 处】
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2014年全国生物技术与食品质量博士后学术论坛
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本研究采用正交实验法优化了超声波法提取香料烟花蕾多糖,其最大提取率为2.62％.然后利用琼脂糖CL-6B层析对粗多糖进行分离纯化,得到2个组分(称为FR-I和FR-II).通过GC(气相色谱法),傅里叶变换红外光谱和TGA(热重分析)对FR-I和FR-II进行分析.结果 表明,这两种组分均为杂多糖.FR-I主要含有甘露糖,半乳糖,核糖和阿拉伯糖,而FR-II主要含有甘露糖,半乳糖,阿洛糖和葡萄糖.FR-I和FR-II的IR光谱分别显示具有α-构型和β-构型.TGA显示出FR-I和FR-II的降解温度(Td)分别为195.7℃及180.5℃.两种多糖具有对羟自由基和DPPH自由基良好的清除能力.此外,FR-II显示出比FR-I更高的抗氧化能力,可能是由于其不同的组成结构和分子量大小有关.
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