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一株产胶原酶海洋微生物发酵条件的研究

来源 :全国胶原蛋白提取制备与新产品开发应用新技术、新设备交流研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户：skylfy

【摘 要】

：

本文于海洋污泥中筛选得到的Aeromonas sp.F3所产的胞外酶对胶原蛋白有水解作用,采用单因素试验法对Aeromonas sp.F3的发酵条件及培养基组分进行全面优化,提高该胶原酶生产菌的产酶效率.优化试验结果表明,该菌株最佳发酵条件为：培养时间24h,温度40℃,初始pH为8,装瓶量80～100mL/250mL；培养基组分为：葡萄糖3g/L,酵母浸粉9g/L,NaCl 5g/L,MnSO4

【作 者】

：

Bai Yang 白杨 Qian Siriguleng 钱斯日古楞 Wang Hongying 王红英 

【机 构】

：

School of Biological Engineering,Dalian Polytechnic University,Dalian Liaoning 116034

【出 处】

：

全国胶原蛋白提取制备与新产品开发应用新技术、新设备交流研讨会

【发表日期】

：

2012年11期

【关键词】

：

发酵工业 海洋微生物 胶原酶 单因素试验法 条件优化 

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论文部分内容阅读

　　本文于海洋污泥中筛选得到的Aeromonas sp.F3所产的胞外酶对胶原蛋白有水解作用,采用单因素试验法对Aeromonas sp.F3的发酵条件及培养基组分进行全面优化,提高该胶原酶生产菌的产酶效率.优化试验结果表明,该菌株最佳发酵条件为：培养时间24h,温度40℃,初始pH为8,装瓶量80～100mL/250mL；培养基组分为：葡萄糖3g/L,酵母浸粉9g/L,NaCl 5g/L,MnSO4 10mg/L.经优化试验明显提升了该菌株的产酶能力.

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