【摘 要】
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利用吸附一解吸过程提取饮料中的食用色素，采用Ultimate(R)XB-C18(4．6*250mm，5um)色谱柱，以甲醇-20mmol乙酸胺溶液作流动相，梯度洗脱，紫外检测波长为254 nm，分离食用色素，采用高效液
【机 构】
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中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室，北京100193西北农林科技大学动物医学院，杨凌712100
【出 处】
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第四届中国北京国际食品安全高峰论坛
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利用吸附一解吸过程提取饮料中的食用色素，采用Ultimate(R)XB-C18(4．6*250mm，5um)色谱柱，以甲醇-20mmol乙酸胺溶液作流动相，梯度洗脱，紫外检测波长为254 nm，分离食用色素，采用高效液相色谱仪测定。样品溶液的最佳pH值为6。柠檬黄、览菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝1和亮蓝2的检出限分别为0．17,0．23,0．37,0．30,1．27，1．09ug/mL。回收率为89．5％-97．3％，测定结果的相对标准偏差为1．02％-2．99％，线性相关系数是0．9985-0．9999。
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