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我们对培养基的组成进行正交实验,得到最佳培养基配方为:脱脂豆粉5﹪、豆油5﹪、磷酸二氢钾0.1﹪、磷酸氢二钾0.1﹪,26℃摇床培养120hr后发酵液中的脂肪酶酶活达到6000U/mL.在培养基中加入适量的表面活性剂,如吐温、司班,可以促进脂肪酶的分泌,进一步提高脂肪酶产量.
酵母脂肪酶合成培养基的优化
【摘 要】
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我们对培养基的组成进行正交实验,得到最佳培养基配方为:脱脂豆粉5﹪、豆油5﹪、磷酸二氢钾0.1﹪、磷酸氢二钾0.1﹪,26℃摇床培养120hr后发酵液中的脂肪酶酶活达到6000U/mL.在培养基
【机 构】
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北京化工大学生物工程系
【出 处】
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第四届中国酶工程学术交流讨论会
【发表日期】
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2003年10期
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