室内烧烤对人体多环芳烃暴露的健康效应影响

来源 :NCEC2019第十届全国环境化学大会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:iamfly2000
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  多环芳烃(Polycyclic aromatic hydrocarbon,PAHs)是一类来源广泛的重要环境污染物。烧烤时燃料、食物、油脂等不完全燃烧或热解产生的PAHs,可以通过膳食摄入、呼吸吸入和皮肤吸附吸收途径进入人体,对参加烧烤活动人群产生PAHs的集中暴露[1]。
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